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5月31日，临近中午，洛阳市偃师区山化镇的王建峰正在家门口翻麦子。
“趁日头中，赶紧晒晒。”王建峰说，村民家里大多不存小麦，而是收获处理后就送到磨坊或面粉厂存起来，直接换面吃。
王建峰家的几亩地是丘陵地，成熟早、收获也早，“底下滩地里，都还没开始大收呢。”
一路向下，过了铁路，一直到伊洛河边的大片平整农田，就是王建峰说的滩地。这里土地平整、灌溉条件也相对较好，是当地少有的好地。
滩地小麦还没大收，但也有特例。种植户武占汉的70亩麦田里，两台收割机正在作业，放眼整片麦田，显得有点突兀。
“你看这麦，稀稀拉拉的，穗子还可小。”武占汉拔掉一穗小麦说，“这是生地，加上去年播种太晚了，产量不高。”
在武占汉眼里，粮食没种好，是件有点丢脸的事儿。
操着一口外地口音的武占汉其实是孟州人。在当地，农民精耕细作，小麦产量一般都在1300斤左右。
路边停着的卷盘式灌溉机械，就是武占汉刚刚购置的，他介绍说，地多的话，浇水就得上机械，人工既贵又慢，遇到天旱根本来不及浇。
一个小麦季，武占汉就发现了问题：“这边农户种地不重视浇水。马上种玉米，只有水肥跟上，产量才能上来。”
外出承包土地种粮食，武占汉自信满满：“等明年或者再种几年，我这产量肯定就上来了。”（记者 董豪杰 孙好闯）