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红彤彤、黄澄澄、紫莹莹、金灿灿……在河马仙果小镇，这是各种番茄的颜色。

甜丝丝、香扑扑、脆生生、麻酥酥……在河马仙果小镇，这是各种辣椒的口感。

白富美、卷珠帘、青春之歌、贵妃醉酒……在河马仙果小镇，这是各种瓜果蔬菜的名字。

“在菜市场买的番茄果硬皮厚，缺汁少肉，口感很差，吃不出番茄的味道。听说这里的番茄能吃出小时候的味道，就带着孩子来一探究竟。”

4月11日，风和日丽。远处山影隐隐，近处果蔬飘香。郑州市民刘媛一家慕名来到被网友称为“色彩斑斓的果蔬童话世界”的河马仙果小镇。

何为“河马”？

河马仙果小镇位于焦作市马村区前蒋村，是河南农业大学与焦作市马村区政府联手打造的果蔬田园综合体，一个让产学研落地生根的地方。

何为“仙果”？

“神仙吃的果子？”刘媛充满疑惑。走进番茄大棚，眼前是一串串像葡萄一样挂在藤条上的番茄果，五彩斑斓，煞是好看。

“小镇的‘仙果’可不止这些，光番茄就有近400个品种，今年早春种植了西甜瓜、辣椒、番茄等2000多个品种，有黄皮黄肉的芒果番茄、漂亮的粉斑马番茄、巧克力番茄，还有酥脆爽口的彩虹西瓜、剥了皮可以直接吃的火龙果萝卜……”小镇负责人马军强如数家珍。

拿起一个番茄，一口下去，沙沙糯糯，“一口酸、二口甜、三口忆童年，说是‘仙果’也不过分。”这是刘媛的体会。

何为“小镇”？

“此‘小镇’非传统意义上的‘小镇’。”河南农业大学教授马长生说，这里是河南农业大学优质果蔬科教园区，建有大棚125座，主要开展优质新品种科研选育、科普教育、自有品种开发、订单生产、保藏加工、电商销售、农文旅融合等全产业链运作探索。

这里还是农民致富学校，河南农业大学专家、科技服务团长期驻守在这里，“通过场景式示范，干给农民看；通过实地操作教学，教会农民干”。马长生说：“我们的心愿，就是让科技成果迅速转化，让农民种对、种好、卖好。”

河南全年蔬菜产量超过7600万吨，但想吃到番茄小时候的味道却很难。还有很多人像刘媛一样感叹“果不香、瓜不甜、菜没味”，甚至有人说这是设施农业反季节种植只追求产量不注重口味的“功劳”。

马长生介绍说，以前农户自家菜园种的番茄品种，果软汁多，风味浓郁，但由于抗病虫害能力差、不便于运输和储存，生产效益低，农民不愿种，商家不愿卖。河南农业大学一直在对这些品种进行培育改良，“努力培育出更多更好的品种，不仅让市民吃到小时候的味道，还要吃到小时候吃不到的更好的味道”。

一方面，市民口味越来越挑剔，超市里的蔬菜越来越贵；另一方面，农民种菜面临的销售难问题还没有完全解决，去年河南面临大面积蔬菜滞销，很多农民损失惨重。

味蕾对美味的需求，对种业科研提出了新期待，对产销方式也提出了新挑战。破解这些难题，校地企结合、产学研同步、产供销一体的“小镇”模式值得借鉴。

除河马仙果小镇外，河南农业大学还在南乐县建有西红柿小镇，在扶沟县建有中原蔬菜博览园。他们将园区建在地头，与农民比邻，到农民身边，真正将论文谱写在大地上，促农业提质增效，帮农民增产增收。

省委一号文件提出，实施设施农业现代化提升行动。河南农业大学教授孙治强说，提升设施农业现代化水平，要在产品质量优良化上下大功夫，优质产品是满足人们美好生活需求、解决销售难题和农民增收的法宝。

河南省大宗蔬菜产业技术体系首席科学家李胜利教授说，河南蔬菜种植面积2630万亩，居全国第一位。设施蔬菜播种面积占15%，高于全国4个百分点。设施农业可以节约大量耕地，不仅丰富了农产品供应的种类，还延长了产品供应时段，已成为保证食物安全的重要手段。

省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰到扶沟县调研设施农业发展情况时指出，设施农业大有可为，是实现农民增收致富的重要途径。国家今年将出台设施农业发展指导意见，启动设施农业现代化提升行动，我们要积极对接、抢抓机遇，科学规划、合理布局，因地制宜、调优结构，高水平建设一批日光温室，分层级打造一批示范基地，以点带面在全省逐步推开。

“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。树立大食物观，加快构建多元化食物供给体系，满足群众舌尖上的幸福，河南大有可为。