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“河南粮食产量占全国1/10，小麦产量占1/4，在端牢中国人的饭碗上影响举足轻重。”8月28日，在中共河南省委举行的“中国这十年·河南”主题新闻发布会上，河南省委书记楼阳生介绍，河南坚定落实习近平总书记提出的“在确保国家粮食安全方面有新担当新作为”等重大要求，着力打好粮食生产这张王牌，稳住农业基本盘、筑牢三农压舱石，累计建成高标准农田7580万亩，粮食产量连续5年稳定在1300亿斤以上，每年外调原粮及制成品600亿斤左右。

“‘手中有粮，心中不慌。’省委、省政府和全省人民始终牢记领袖嘱托，把保障国家粮食安全落到田间地头。”河南省委副书记、政法委书记周霁在回答农民日报·中国农网记者提问时说，今年夏粮，在农技人员和广大农民群众共同努力下，克服去年特大洪涝灾害、小麦晚播、长势偏弱等不利影响，取得总产762.61亿斤的好成绩，在特殊之年再次发挥了“中原粮仓”的压舱石和稳定器作用。

抓住了耕地和种子两个要害。河南在耕地保护上严格落实党政同责，确保耕地主要用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品生产。实施新一轮高标准农田建设，让越来越多的“望天田”变成旱涝保收的“高产田”。加快重大水利工程建设，加大灾后重建力度，稳步提升地力和粮食产能，确保耕地数量不减、质量不降。建设国家生物育种产业创新中心，组建神农种业实验室，规划建设“中原农谷”，着力打造现代种业强省。目前，全省小麦年供种能力36亿斤，约占全国38％，主要农作物良种覆盖率超过97％，良种对粮食增产贡献率达到45％。

深耕好粮食市场和流通两大领域。以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，河南树牢“大食物观”，做强特优农业，不断延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，让“小农户”牵手“大市场”，提升种粮比较效益。建立了防疫生产双线运行机制，着力保障农产品物流畅通，实现疫断其路、货畅其流。目前，全省粮油加工转化率达80％，主食产业化率65％，农产品加工业已发展成为万亿级产业，生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，三全、思念、想念、白象等品牌享誉海内外，不仅丰富了“国人厨房”，更走进了“世人餐桌”。

激发出抓粮和种粮两个积极性。“只有种粮不吃亏、农民能赚钱，粮食才安全。”河南认清了这一点，并始终坚持抓补贴，让农民愿种粮。全面落实党中央惠农政策，完善省级财政奖补政策，加大补贴力度，今年106.6亿元地力保护补贴、27.2亿元种粮补贴已发放到群众手中，稳住了种粮预期。增效益，让农民想种粮。全省发展优质专用小麦1628万亩，占总面积近1/5，每斤价格比普通小麦高0.1元左右；发展社会化服务组织12.5万家，托管服务覆盖1575.9万农户，农民种粮更省心。强保险，让农民敢种粮。三大主粮完全成本保险政策实现全覆盖，去年面对严重自然灾害，农险兑付3亿多元，农民种粮吃上了“定心丸”。